友人が結びつけてくれた　Trois rencontres 　
秋のはじまりは、西牧竜也　・　岩屋工房　・　DeuxBlanc 　3人が織りなす特別なテーブルでお会いしましょう。

西牧シェフによる美味しいお料理と、この日のために準備された岩屋工房の器たち
DeuxBlancの秋のお花、デモンストレーションをお楽しみください。

２０１１・９・６（tue)

　１１：００～　　lunch　　
１４：００～　　lunch　　　
１８：３０～　 dinner　　　

＊中庭部屋にて岩屋工房さんの器を販売します。
少し早めにお越しください

場所　　DeuxBlanc 中庭部屋　＆　Livingにて

737-0001
呉市阿賀北2丁目4－37
0823-36-5577
090-2002-8175（清水）
mail@deux-blanc.com

予約は電話かmailにて受付。
予約は終了いたしました。

THE WALL シェフ　西牧竜也

呉のお料理教室はいつも満員、キャンセル待ち状態。
素敵な隠れ家でお料理を堪能できます。

岩屋工房

岩屋工房は、呉市川尻町、野呂山のふもとに仕事場をかまえるうつわ制作工房。
簡潔でシンプルな陶器を制作しています。

DeuxBlanc

呉市阿賀にあるアトリエでお花教室・月に一度のshopをオープンしています。
生花・ドライ・プリザーブドフラワーなどでくらしに季節感を・・・。

Album

	秋のはじまりという言葉にぴったりの秋晴れの朝。お出迎えのリースも夏から秋へ衣替え。ようこそ。の気持ちを込めて・・・。中庭部屋で岩屋工房さんの器をご覧いただきながら「どんな器でお食事できるのかな・・・」お客様同士でおしゃべりしたり。
セッティングは準備OK。マット代わりに半紙にスタンプを押してお手拭はちいさな豆絞りをちいさなショットグラスに入れました。こちらはそのままお土産に。 DeuxBlancからちいさな招待状西牧シェフのメニューカード焼きたての岩屋工房さんのお皿とお花の箸おきお箸でいただく気軽なフレンチです。
	ウェルカムドリンクはDeuxBlancから手作りジンジャーエール。３人からのお話の後はさぁ、おまちかねのお食事。手作りパンタラバガニのサラダシックな深い深い茶色の器に野菜の色が映えていました。
キノコのスープ秋色の黄色い器。手に取りやすいしとっても素敵でした。赤い糸で結ばれているのは岩屋工房さんからのお土産の箸おき。３つのお花が赤い糸で結ばれていました
	スモークサーモンの炙り焼・青ネギのソース牛ロース肉のステーキ・マスタードのソースメインのお料理は大きな白いお皿に彩りよく盛り付けされました。まるで絵を描いているみたい。

	デザートはフランス産　栗のクレームブリュレとイチヂクの赤ワイン煮黒くて薄いシャープなお皿に素敵に盛り付けられていました。
デザートを食べ終わった頃に DeuxBlancのプチ・デモンストレーションテーブルに飾ったお土産用のお花の作り方をお見せしました。手作り白樺バックに spマム・リンドウ・ワレモコウ・シンフォリカルポス・ドラセナのちいさな花束をいれて。
	フレッシュハーブティーは人気の渋めのカップに。お客様からたくさんの質問がありました。
ディナーはまた雰囲気がちがいますね。落ち着いた雰囲気の中で。西牧シェフの流れるような静かな手さばきにうっとり。
	カウンター越しにおしゃべりしながら。皆さん、興味津々。気軽に色々質問されていましたよ。

西牧シェフ、岩屋工房さんとの３つの出会い。
夢のような特別な時間を皆さんと過ごすことができました。

西牧シェフ、岩屋工房さんとの出会いをくれた友人に心から感謝をこめて。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　H23.9,8　清水　麻琴

	秋のはじまりという言葉にぴったりの秋晴れの朝。お出迎えのリースも夏から秋へ衣替え。ようこそ。の気持ちを込めて・・・。中庭部屋で岩屋工房さんの器をご覧いただきながら「どんな器でお食事できるのかな・・・」お客様同士でおしゃべりしたり。
セッティングは準備OK。マット代わりに半紙にスタンプを押してお手拭はちいさな豆絞りをちいさなショットグラスに入れました。こちらはそのままお土産に。 DeuxBlancからちいさな招待状西牧シェフのメニューカード焼きたての岩屋工房さんのお皿とお花の箸おきお箸でいただく気軽なフレンチです。
	ウェルカムドリンクはDeuxBlancから手作りジンジャーエール。３人からのお話の後はさぁ、おまちかねのお食事。手作りパンタラバガニのサラダシックな深い深い茶色の器に野菜の色が映えていました。
キノコのスープ秋色の黄色い器。手に取りやすいしとっても素敵でした。赤い糸で結ばれているのは岩屋工房さんからのお土産の箸おき。３つのお花が赤い糸で結ばれていました
	スモークサーモンの炙り焼・青ネギのソース牛ロース肉のステーキ・マスタードのソースメインのお料理は大きな白いお皿に彩りよく盛り付けされました。まるで絵を描いているみたい。

	デザートはフランス産　栗のクレームブリュレとイチヂクの赤ワイン煮黒くて薄いシャープなお皿に素敵に盛り付けられていました。
デザートを食べ終わった頃に DeuxBlancのプチ・デモンストレーションテーブルに飾ったお土産用のお花の作り方をお見せしました。手作り白樺バックに spマム・リンドウ・ワレモコウ・シンフォリカルポス・ドラセナのちいさな花束をいれて。
	フレッシュハーブティーは人気の渋めのカップに。お客様からたくさんの質問がありました。
ディナーはまた雰囲気がちがいますね。落ち着いた雰囲気の中で。西牧シェフの流れるような静かな手さばきにうっとり。
	カウンター越しにおしゃべりしながら。皆さん、興味津々。気軽に色々質問されていましたよ。